A VINÍCOLA 

É a materialização de um sonho de dois casais uruguaios-brasileiros, que têm em  comum o Amor pelo Pampa: O Engenheiro Agrônomo Marcos Obrakat e a Administradora de empresas Cintia Lee; O Enólogo Javier González Michelena e a sua esposa, Bacharel em Comercio Exterior Liliana Silva.

Essa mistura “Braguaia” deu origem ao nome da empresa Pueblo  (Povo) Pampeiro (nome da localidade rural formada em torno de uma velha estação de trem). Essa identidade da fronteira que une, está na identidade e nos rótulos: Indómito (Indomable), La Linha (como carinhosamente chamamos a linha que une o Uruguai e o Brasil na nossa fronteira), Primitivo (por ser o Hidromel um dos  fermentados mais antigos do mundo).

Desde o nascimento da Pueblo em 2014, se imaginou um conceito diferente, onde a proposta de valor é oferecer “Experiências marcantes com produtos inusitados”. Por essa razão, apostamos a uma pequena escala (entre todas as linhas dos produtos, não superamos os 4.000 litros de capacidade); Um estilo de  Vinícola Boutique, onde utilizamos toda a tecnologia das Vinícolas convencionais  em relação a equipamentos, porém em “miniatura”. O trabalho, desde as parreiras  até a produção em todas as etapas e a comercialização, é feita pelos casais na propriedade.

A diferença com as vinícolas convencionais é onde começa o Inusitado, está no modelo de produção e de gestão: Desde o inicio, procuramos novas alternativas Biológicas para o trabalho com as uvas, o que depois de anos, resultou no primeiro vinho 100% biológico produzido em 2021. O Vinho Licoroso, também é uma inovação: Produzido com a tradição antiga dos métodos trazidos dos imigrantes da família Michelena instalados no Uruguai no final do século XIX e inspirados nos Vinhos do Porto e Ice Wine. O mais inusitado é o Primitivo, que é um Espumannte de Hidromel (Água, Mel (do apiário em Pampeiro) e Leveduras) cujo processo segue o Método Tradicional para este tipo de bebidas.